Ateliers

L'atelier dégustation est un moment particulièrement riche en émotions, où tous les sens sont en éveil. Il s'agit de prendre le temps d'observer, de toucher, de sentir, de goûter et d'échanger autour d'un aliment ou d'un plat réalisé dans la convivialité. C'est une occasion de puiser des idées originales de recettes facilement reproductibles à domicile pour éveiller le goût et favoriser le plaisir à table.

Bélénos-Enjeux-Nutrition, en lien avec ses partenaires, propose de découvrir toute la variété et la richesse des perceptions sensorielles liées à l'alimentation.

Ces ateliers sont destinés à ceux qui souhaitent :

• Se lancer dans l'exploration des composantes du goût.
• Prendre conscience des facteurs qui influencent leurs perceptions sensorielles.
• Réaliser l'ampleur des différences innées et acquises qui existent d'un individu à l'autre.